Diario di una cuoca: patate al gratin

Diario di una cuoca Una ricetta alla quale sono particolarmente affezionata: รจ una dei primi piatti preparati alla scuola alberghiera. Un contorno molto semplice, ma sfizioso. Ingredienti 3-4 patate di medie dimensioni 1/2 porro di Cervere 1 noce di burro 500 ml di latte sale q.b. noce moscata q.b. parmigiano grattugiato Procedimento Pelare e lavare…