Diario di una cuoca: seppie e piselli

Diario di una cuoca Ingredienti 700 g di seppie (pulite) 500 g di piselli freschi 1 pomodoro 1 spicchio di aglio in camicia olio extravergine di oliva ligure q.b. 0,5 dl di Dolcetto di Dogliani maggiorana fresca q.b. pepe nero q.b. Procedimento Tagliare le seppie a fette molto sottili e metterle da parte. Sgranare i…

Di cibo e di libri: Odore di chiuso (Marco Malvaldi)

Rubrica Di cibo e di libri Odore di chiuso di Marco Malvaldi è un libro che merita di esser letto, perché è curioso, divertente, ben scritto; si inserisce perfettamente nel genere del romanzo giallo, con qualche caratteristica appartenente al romanzo storico. Il tema gastronomico c’è ma è ben lungi dal parlare di quei profumi di…